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May 01, 2023

Os 16 lançamentos mais emocionantes de alimentos e utensílios de cozinha de 2022

Cada produto é cuidadosamente selecionado por nossos editores. Se você comprar de um

Cada produto é cuidadosamente selecionado por nossos editores. Se você comprar de um link, podemos ganhar uma comissão.

Café instantâneo que é realmente bom, o ressurgimento do MSG e tudo com sabor de bourbon - esses são os produtos alimentícios que chamaram nossa atenção este ano.

Esta história faz parte de nossa série de fim de ano This Year in Gear, reunindo os lançamentos mais notáveis ​​de 2022. Para mais histórias como esta, clique aqui.

Este ano certamente não faltou inovação na área de alimentos e utensílios de cozinha. Espresso e café frio chegando em formas instantâneas (que são boas, para começar), marcas de bourbon se misturando com especiarias e molho de soja e MSG recuperando seu lugar de direito na mesa da cozinha são algumas das tendências que chamaram nossa atenção em 2022 Leia tudo sobre eles e o restante de nossas escolhas para os lançamentos de alimentos e utensílios de cozinha mais emocionantes do ano abaixo.

Reportagem adicional de Tyler Chin

Os amantes do café geralmente se deparam com um dilema ao fazer sua bebida em casa: gaste muito tempo e esforço criando a xícara perfeita ou siga o caminho rápido e fácil com café instantâneo e sofra com uma bebida inferior. Mas os dias de fazer essa escolha podem estar chegando ao fim, já que a realeza do café Blue Bottle entrou no jogo do café instantâneo.

A marca anunciou o Blue Bottle Craft Instant Espresso, seu primeiro produto expresso solúvel que, segundo eles, replica perfeitamente o sabor aclamado do Blue Bottle em um café instantâneo. O objetivo do novo café é tornar a qualidade do Blue Bottle mais acessível a uma gama maior de pessoas, e levou três anos para ser aperfeiçoado. A Blue Bottle diz que o café é melhor do que o café instantâneo médio, graças à combinação de um método de extração mais suave, usando temperaturas e pressões mais amenas, com um processo de liofilização mais longo. O resultado é um produto de maior qualidade e uma xícara de café com melhor sabor... que fica pronto instantaneamente.

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Todos saúdam a panela quente. Para quem não sabe, as panelas quentes são exatamente o que parecem: panelas de mesa que estão quentes. Na culinária asiática, as panelas são preenchidas com caldos saborosos e os comensais cozinham a comida despejando-a no caldo fervente. A Fly By Jing, conhecida por seus deliciosos óleos de pimenta, lançou sua própria panela quente, decorada com a cor vermelha vibrante da marca. O lançamento segue o recente lançamento da marca de suas bases picantes de hot pot, que estão incluídas em um conjunto com o hot pot, bem como dois conjuntos de pauzinhos e escumadeira.

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O jogo de azeite direto ao consumidor é forte. A entrada mais recente é uma marca chamada Graza, que apresenta dois azeites de oliva extra virgem acondicionados em garrafas squeeze. E não é apenas o fator de espremer que torna este azeite incrível - é, claro, o azeite dentro. Drizzle, um óleo de acabamento, e Sizzle, um óleo de cozinha, são feitos com 100% de azeitonas Picual de Jaen, Espanha. Ao contrário dos azeites extra virgens mais baratos, Graza obtém todas as suas azeitonas de um só lugar e não apresenta uma mistura de frutas abaixo da média de várias regiões; também não é tão caro quanto alguns azeites de oliva extravirgem de alta qualidade que algumas pessoas podem usar com moderação devido ao alto preço. Para encurtar a história, esta é uma ótima nova marca de azeite para experimentar agora mesmo.

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Se você é um viciado em café aromatizado que está se cansando da mesma velha avelã e baunilha francesa todas as manhãs, o Transcendence Coffee está aqui para alegrar sua manhã. A startup fundada por mulheres e Gen-Z revelou um par de xaropes de café exclusivos que celebram as raízes culturais de seus co-fundadores da Índia e da Argélia.

Os novos xaropes são inspirados na sobremesa indiana gulab jamun - uma saborosa bola de donut embebida em calda doce com sabor de rosa - e na baklava argelina, a massa de muitas camadas encharcada de mel que é popular em todo o Mediterrâneo e Oriente Médio. Agora, você pode comprar mini 4,0 onças. garrafas de ambos os xaropes totalmente naturais juntos no Mini Founder's Flavors Bundle.